回転寿司の利用状況をリサーチ！
男女で人気のネタ、利用目的の違いも！
気になるメニューランキングも大公開
リーズナブルな値段で美味しく新鮮なネタが食べられる、子どもから大人まで人気の回転寿司。最近では、サイドメニューが充実しているお店も増え、楽しみ方の幅も広がりましたよね。
そこで今回は、普段みなさんがどのように回転寿司を利用していているのか、15-69歳の男女を対象にアンケートを実施しました。人気の寿司ネタやサイドメニューの最新ランキングも発表しますので、ぜひ最後までご覧ください。
目次
回転寿司にはよく行く？
利用頻度やどんな時に行くのか聞いてみた！
まずは、みなさんが回転寿司をどのくらいの頻度で利用しているのか、どのような時に回転寿司に行こうと思うのかを伺ってみました。
約半数の方は、3か月に1回以上回転寿司を利用しているようです。また、10～20代女性の約3人に1人は月1回以上利用しており、他の世代と比べて頻度が高いことも分かりました。
回転寿司の利用シーンとしては、「週末や休日の外食（57.3％）」がダントツで多い結果となりました。利用する際は子どもや両親・祖父母など家族で行く割合が多く、ファミリー層の利用が中心のようです。
一方で、小腹が空いた時や居酒屋の代わりとして1人で回転寿司に行くという回答も見られました。この回答は、男性が女性の3.5倍も多く見られたことから、男女で回転寿司の魅力や価値の感じ方が異なることが考えられます。
みんながよく行く回転寿司店はどこ？
お店選びの基準を調査！
今や7400億円以上の規模を誇る回転寿司市場。大手チェーン店だけでも全国に約2,200店舗あると言われています[1]。
こうした中で、みなさんはどのようにお店選びをしているのでしょうか。よく行くお店と選ぶ基準について伺ってみました。
全国に50店舗以上ある回転寿司チェーン店の中から、よく行くお店を伺ってみたところ、人気TOP3は「スシロー」「無添くら寿司」「はま寿司」という結果になりました。
自由回答では、北海道の「トリトン」や「なごやか亭」、関西地方の「とれとれ市場」や「活魚寿司」、中国地方の「すし丸」、九州南部の「寿司まどか」など、地元を中心に展開する回転寿司店を推す声も多く見られました。
続いて、こうしたお気に入りのお店を選ぶ基準について伺ってみたところ、1番多かった回答は「値段の安さ」でした。
- 値段が安い・・・56.2%
- 味が良い・・・46.5%
- メニューが豊富・・・45.4%
- ネタが新鮮・・・42.8%
- 家から近い・・・36.7%
- 駐車場がある・・・34.0%
- 店が綺麗・清潔・・・27.2%
- 待ち時間が少ない（予約ができる）・・・22.5%
- 店の接客が良い・・・14.9%
- 席が広い・・・12.8%
- クーポンが使える・・・12.3%
- 支払い方法がたくさんある・・・11.5%
- 人気店・有名店・・・10.1%
- フェアやイベントが多い・・・6.5%
一方で、「家から近い」「駐車場がある」「待ち時間が少ない（予約ができる）」など、利便性を重視する傾向も見られます。現在は『安くて、美味しい』に加えて、何かしらのメリットを感じさせてくれるお店が人気と言えそうです。
回転寿司ではどのくらい食べる？平均金額はいくら位？
では、普段みなさんが回転寿司に行く際には、どのくらいの量を食べて、金額はいくら位かかっているのでしょうか。
1人が1回あたりにかかる金額を伺ったところ、3,000円未満という回答が81.3％でした。お皿の枚数で言うと、男性は平均10皿～14皿程度食べる方が最も多く、女性は平均5皿～9皿が多くなっています。
また、最近の回転寿司店はサイドメニューが充実していますが、注文数は約70％の方が平均1皿～4皿程度と、お寿司以外のメニューを食べる方も比較的多いことが分かりました。
みんなが好きな回転寿司のネタ・サイドメニューランキングを大公開！
回転寿司の魅力は、いろいろな種類の寿司ネタに加えて、揚げ物や丼ぶり・麺類、そしてデザートと豊富なメニューの中から、自分の好きな物をチョイスできることではないでしょうか。
そこで今回は、「にぎり寿司」「軍艦・巻物」「サイドメニュー」の3つの部門に分けて、男女別の人気ランキングを発表したいと思います。
にぎり寿司部門では、男性の人気TOP3 が「1位：マグロ（赤身）」「2位：サーモン」「3位：エビ」、女性は「1位：サーモン」「2位：エビ」「3位：マグロ（赤身）」という結果になりました。
上位10品までは男女で好きなネタに大きな差はありませんでしたが、自由回答まで見ていくと、女性は「ホタテ」「つぶ貝」「ホッキ貝」といった貝類が好まれる傾向にあることが分かりました。
続いて軍艦・巻物部門では、人気TOP3は男女とも「1位：ネギトロ」「2位：いくら」「3位：鉄火巻」となりました。
4位では好みが分かれ、男性は「ウニ」だったのに対して女性は「サラダ軍艦」がランクイン。こちらも自由回答まで見ていくと、女性は「カニサラダ」「シーチキン」「たらこマヨ」「ツナ」など、マヨネーズと和えたメニューが人気であることが分かりました。
サイドメニュー部門では、男性の人気TOP3は「1位：味噌汁」「2位：茶碗蒸し」「3位：ラーメン」、女性は「1位：茶碗蒸し」「2位：フライドポテト」「3位：味噌汁」という結果になりました。
全体の傾向を見てみると、男性はラーメンやうどんといったお腹にたまるメニュー、女性はデザート系のメニューが人気のようです。
今まで行ったことのないお店やメニューを開拓してみよう
現在では、全国展開しているチェーン店から地元密着のお店まで、実にたくさんの回転寿司店を目にする機会が増えました。みなさんの周りにも、まだ行ったことのないお店があるのではないでしょうか。
毎回お気に入りのお店に行くのも良いですが、今まで食べたことのない美味しい寿司ネタやメニューに出会えるかもしれません。ぜひこの機会に新しい回転寿司店を開拓してみてくださいね。
